2024年1月30日１月３０日　季節の事柄

２４節気　大寒　だいかん

７２候　鶏始めて乳す　にわとりはじめてにゅうす

【鶏始めて乳す】

かつてはニワトリが卵を産み始めることも、春の兆しのひとつでした。大寒の抹候は、ニワトリが子育てシーズンに入ることを意味しています。

一年中出回っている卵ですが、旬は２～4月です。