2023年10月28日１０月２８日　季節の事柄

２４節気　霜降　そうこう

７２候　霜始めて降る　しもはじめてふる

【おだしの日】

お出汁素材の代表格であるカツオ節の「燻乾カビつけ製法」を考案した江戸時代の漁民・角屋甚太郎の誕生日が由来。

鰹節の原型は奈良時代の文献にも登場します。

【パンダの日】

１９７２年の今日、ジャイアントパンダの「ランラン」と「カンカン」が東京都・上野動物園にやってきました。