3月30日　季節の事柄

24節気：春分（しゅんぶん）
春のまんなか。昼がだんだん長くなっていきます。

72候：桜始開（さくら はじめて ひらく）
桜の花が咲きはじめるころ。
いよいよ本格的な春の訪れです。

～季節を楽しむ～

「春は苦味を盛れ」ということわざは、早春の山菜などの苦味を帯びたものを食べて

冬の寒さに合わせてのんびりしていた体を目覚めさせる、という昔からの知恵だそうです。

自分で山菜はなかなか見つけられないですが、そういえば最近お惣菜コーナーでタラの芽の天ぷらなどありますね、　何年か前に食べた「こごみ」はとても美味しかった事を思い出しました